こんにちは 東浜で研修中の奥です。
先日、玄関先に植えてあるローズマリーが大きくなっていたので先生が剪定されていました。
ローズマリーに少し触れただけで、爽やかな香りがしていました。
こんなにいい香りがするとは知りませんでした。
ヨーロッパでは、悪魔除けの神秘的な力を持つ植物と考えられてるそうで、日本でいう節分のいわしの頭や柊といったところでしょうか。
薬としてアルツハイマー病やパーキンソン病への効果を期待される薬草でもあります。
そこで、ご近所さんにおすそ分け。
ローズマリーと言えば、『お肉や魚料理によく合う』というイメージがありますが、そんなオシャレな料理を私は知りません。
調べてみると、鶏肉の手羽元にすりこんでから普通に唐揚げにするだけで、安い手羽元をワンランクアップさせてくれる手軽な食材らしいです。
ぜひ試してみたいと思います。
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東浜では昔から受け継がれてきた
技術や伝統、想いを大切に、
品質の良い赤穂緞通の製作を心掛けています。
今でも握りバサミ一本で作る工程は150年前と変わりません。
プロの染色家によって染められた最高級コーマのブランド糸を独自に調達し、新作の赤穂緞通を販売しております。
東浜で製作されている赤穂緞通は新柄を含めて、持ち主となる方の幸せを願った柄。
昔から織られてきた一畳サイズだけでなく、現代の暮らしに合ったサイズや、アートとして額に入ったものもご用意があります。
是非ギャラリーにて赤穂緞通のある世界を体感下さい。
プロフィールに記載のホームページ右上にあります、
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「ギャラリー東浜」の一室をレッスンスタジオに、海外で活動していた講師が、マンツーマンでレッスンを行っています。トランペットは初めてという方、楽譜が読めない方も大歓迎です!希望があれば、英語でのレッスンも可能です。